666農園日記 2010年の初物きのこ狩り

気温が下がってきたので山へ。
今年の初物きのこゲット(　＾ω＾)
正式名称はハナイグチ。通称ラクヨウキノコです。
ようやく出てきた感じで全体的に小さいです。


2時間ほど塩水で虫出した後、酢を少し入れた水で若干茹でる。
そうするとぬめりにくっついた汚れが簡単に取れるようになり、綺麗になります(　＾ω＾)


今回は豚汁にそのままぶち込んだ(　＾ω＾)

楽しいきのこ狩りのシーズンになってきたな(　＾ω＾)